Zostań Zuchwałym! Weź zdrowie w swoje ręce!...

  ,,Choremu nieskończenie łatwiej jest wyobrazić sobie raj niż zdrowie."      Emil Cioran

Ocet jabłkowy według Pięciu Przemian

Właściwości octu jabłkowego według Pięciu Przemian

-kwaśny a więc jak każdy produkt w przemianie kwaśnej pomaga wątrobie rozkładać tłuszcze i białka,

-ogrzewający a nie odświeżający (co stanowi pewien wyjątek w produktach pięciu przemian),
dodatkowo zawiera smak gorzki,

-krótkotrwale a więc tuż po spożyciu pobudza krążenie energii Qi,
-odpręża zablokowaną wątrobę (a szczególnie miód wymieszany z octem jabłkowym),
-zwiększa wydzielanie soku żołądkowego o pobudza trawienie ponieważ niepasteryzowany ocet -zawiera enzymy ułatwiające trawienie,
-usuwa zastój krwi i hamuje krwawienia,
-stosowany w leczeniu krwawienia z odbytu, wymiotów krwią i krwotoków z nosa (1 łyżeczka octu wymieszana w filiżance wody),
-szybko zmienia zastój emocjonalny - szczególnie u dzieci,
-neutralizuje toksyny i zatrucia pokarmowe,
-stosowany w celu usunięcia pasożytów z surowych warzyw (warzywa mocz przez 15 minut w roztworze 1 łyżki stołowej octu na 4 l wody),
-usuwa grzybicę,
-łagodzi objawy wilgoci: obrzęki, nadwaga, nadmiar śluzu,
-łagodzi podrażnienia skóry na skutek ukąszeń owadów.
Uwagi:
Wszystkie wymienione wyżej właściwości octu dotyczą tylko niepasteryzowanego produktu. Ocet najlepiej zrobić samemu lub kupić w sklepie ze zdrową żywnością.
Zawsze dodawaj na koniec gotowania i już nie gotuj żeby nie ubić enzymów,
Łagodniej od octu działa sok cytrynowy (sok cytrynowy jest słabszy w działaniu i bardziej wychładzający).

Jak dawkować ocet:

-2 lub 3 razy dziennie 1 łyżeczka octu na 1 filiżankę miodu,
-dodatkowo można dodać miód aby zwiększyć skuteczność mieszanki przy objawach: nudności, zły nastrój, zmiana diety,
-dla osób przechodzących na dietę roślinną: 1 łyżeczka octu lub sok z 1/4 cytryny wymieszany z wodą,
-w celu neutralizacji toksyn i zatruć pokarmowych: 1/4 łyżeczki octu co 15 minut aż do usunięcia objawów zatrucia,
-w celu usunięcia grzybicy mocz chore miejsca codziennie,
-w celu złagodzenia skutków po ukąszeniach owadów regularnie nacieraj chore miejsca.

Jakie osoby powinny uważać na ocet:

-z oznakami niedoboru trawiennego ognia: wodniste stolce; język: blady, obrzmiały, wilgotny; -uczucie zimna,
-wątłe a więc z ogólnym niedoborem,
-z uszkodzonymi i słabymi mięśniami,
-z reumatyzmem.

Jak zrobić dobry niepasteryzowany ocet:

Przepis nr 1 ocet ze skórki jabłek:

-obrać kila jabłek i skóry wrzucić do słoja,
-zalać wodą zmieszaną z cukrem w proporcji: 1 łyżka cukru na 1 szklankę wody
-słój przykryć gazą i postawić w ciepłym miejscu

Przepis nr 2 z całych jabłek:

-jabłka (ich ilość zależy od pojemności naczynia) umyć, pokroić na kawałki i przepuścić przez sokowirówkę lub zetrzeć na tarce,
-otrzymaną miazgę (razem z gniazdami nasiennymi) włożyć do kamionkowego naczynia bądź szerokiego słoja,
-na każdy kilogram miazgi dodać litr i szklankę wody, 10 dag cukru, 1 dag drożdży piekarniczych i -kawałek razowego chleba,
-naczynie przykryć gazą i odstawić na 10 dni,
-3- 4 razy dziennie płyn zamieszać drewnianą łyżką,
-po 10 dniach przefiltrować płyn przez gazę, wlać ponownie do umytego naczynia,
-na każdy litr soku dodać 10 dag cukru, odstawić,
-po skończonej fermentacji (ok. półtora miesiąca) przecedzić i rozlać do butelek,
-przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu.

Przepis nr 3, według mnie najrozsądniejszy:


-umyj kilka jabłek,
-pokrój na małe kawałki i wrzuć do gąsiorka lub słoja, z
-zalej wodą z cukrem ( 1, 5 łyżki na litr, zagotuj i ostudź), woda musi w całości pokryć jabłka,
-naczynie zatkaj korkiem ze szmatki i postaw w ciepłym miejscu, by owoce sfermentowały,
-po 3 - 4 tygodniach zlej ocet do słoja, przecedzając go przez kilkakrotnie złożona gazę,
-rozlej do butelek i szczelnie zamknij.


Źródła:
Barbara Temelie "Odżywianie według Pięciu Przemian" str.102
Paul Pitchford "Odżywianie dla zdrowia" str 248-249
Przepis na ocet jabłkowy nr 1 pochodzi ze strony: http://www.w-spodnicy.pl/Tekst/Zdrowie/529935,1,Przepis-na-ocet-jablkowy--sprawdzony-przepis-na-ocet-jablkowy.html

Przepis na ocet jabłkowy nr 2 pochodzi ze strony: http://www.biomedical.pl/uroda/otylosc-przyprawa-ktora-leczy-ocet-jablkowy-36.html Przepis nr 3 pochodzi ze strony: http://forum.dieta.pl/viewtopic.php?t=70587&sid=1b1073d4b44f4a02b81137ae94764ce6

źródlo: link

 
Darmowe strony internetowe dla każdego